Gusti e Sapori Le “bombette” di Cisternino Capocollo di Martina Franca Orecchiette Olio d’oliva, l’oro verde della Puglia I Pasticciotti, il dolce simbolo del Salento Focaccia Barese, il cuore della cucina pugliese Friselle pugliesi, il croccante simbolo della tradizione Riso, Patate e Cozze: la tradizione di un piatto unico Parmigiana di Melenzane Burrata e Caciocavallo, i formaggi emblematici della puglia Braciole Pugliesi, un piatto ricco di tradizione e sapore Cozze Arraganate e insalata di Mare, un tripudio di freschezza e gusto
