Un piatto tradizionale che unisce ingredienti semplici in una sinfonia di gusto e tradizione.
Il “Riso, Patate e Cozze” è una specialità pugliese che combina sapientemente riso, patate e cozze in un’unica preparazione ricca di sapori e profumi. Questo piatto, tipico delle cucine di Bari e dei suoi dintorni, è preparato con riso cotto insieme a patate a fette e cozze fresche, il tutto insaporito con pomodori, cipolla, prezzemolo e un generoso filo d’olio extravergine d’oliva. La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente, creando un piatto gustoso e appagante che celebra la cucina rustica e ricca di tradizione della Puglia.